1、馬齒莧摘洗乾淨,控淨水。
2、鍋中加水燒開,放入馬齒莧氽熟。
3、將馬齒莧氽熟後控水撈出。
4、將蒜搗成茸。
5、將蒜茸撒在切成段的馬齒莧上。
6、撒上適量的鹽,淋上少許生抽,醋,香油。
7、加入雞精,放上醃剁紅椒拌勻。