“麻辣鮮香,上癮的一道菜”
1、雞腿洗淨涼水入鍋中,加入蔥姜料酒燒開煮制5-6分鐘關火加蓋燜制10-12分鐘
2、黃瓜切絲,蔥薑蒜切末,香菜切段
3、蔥薑蒜入容器中加入燒開的花椒油
4、所有調味料拌勻備用
5、黃瓜墊底
6、煮好的雞肉撈出入冰水涼透
7、雞肉撕成條
8、澆入料汁即成
煮制時間可根據雞腿大小調整