“採了一點苜蓿草,本來打算放雞蛋炒著吃。突然發現自己沒備主食,就把饅頭切片,煎饅頭片吧。”
1、苜蓿洗淨。
2、焯水。
3、開鍋即可撈出過冷水。
4、撰幹水分切末。
5、放食鹽。
6、放雞蛋攪散。
7、饅頭切片。
8、饅頭片放菜蛋液裡。
9、裹滿菜蛋液。
10、熱鍋冷油,油熱放饅頭片。
11、煎至一面金黃。
12、翻面,另一面也金黃即可。
13、成品。