主料
輔料
具體步驟
1.脊肉切成絲,木耳洗淨,撕成小朵。雞蛋磕入碗內,加少許鹽和水打均勻。
2.鍋置上火,加少量油燒熱,下雞蛋炒熟後剩在碗裡。
3.原鍋內加油燒熱,下入蔥薑末煸出香味,再下入肉絲煸炒到散白,加料酒,醬油,味精,鹽,隨後將雞蛋,木耳一起下鍋,翻炒均勻,淋上香油即可