白灼長腿蛸怎麼做|白灼長腿蛸的做法

“這個我最喜歡的一道美食。
吃了一次就愛上了它的味道。所以，每次遇到活得長腿蛸，就絕不放過。
這個漁民自己家捕撈的，帶著漁網一起到市場，現場從漁網上摘下來，各種海鮮，我一眼就看中了這個。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼長腿蛸的做法步驟

• 1、活的長腿蛸，洗淨，去頭

• 2、把腿切段，清洗一下

• 3、冷水下鍋

• 4、放小許食鹽

• 5、不需要開鍋，章魚微變色即可，擔心微生物就煮開鍋即可

• 6、冷水洗去浮末

• 7、取辣根

• 8、放小料碗裡

• 9、放生抽和白醋

• 10、擺盤即可

• 11、成品。

小竅門

膽子大的，可以試試生吃。微變色的口感很脆嫩哦。