關於直角抹面奶油蛋糕的知識

“直角抹面，很多焙友們都說是硬傷，也經常有人留言，問我抹面要怎麼抹？其實，這還真不是三言兩語能夠說清楚的，它需要一個手把手的手法技巧。前幾天有個同城的媽媽來上奶油蛋糕課，我看她第一天抹...

“草莓、抹茶和奶油，一直都是美食界的最佳拍檔，很喜歡這種切開有驚喜的美味，綠白間鑲嵌著紅潤的草莓，看著都養眼，更不用把它們吃進嘴巴里了。做戚風蛋糕卷經常失敗，那就試試這款吧，配方步驟告...

“小孩子很少有拒絕奶油巧克力的，每次做的蛋糕只要是加了奶油乳酪巧克力這些，兒子都是超級愛，看著他吃的很滿足的樣子，心裡就會樂開花了。”食材明細主料低筋麵粉（60G）牛奶（30G）雞蛋（3個）色拉油（3...

“之前買了乳酪，一直放在冰箱，在不用掉就過期了，這款蛋糕一次可以消耗不少，看起來好像挺麻煩，其實超簡單，只要材料備齊了，都能成功，沒有烤箱也能做的。”食材明細主料乳酪（180克）淡奶油（80克）純牛...

“這個抹茶戚風蛋糕的方子雖然不是最好吃的，但是這款蛋糕承重比較好，糕體密實，適合做裱花奶油蛋糕的蛋糕胚。”食材明細主料蛋黃（5個（蛋黃糊））玉米油（80克）牛奶（80克）低筋麵粉（100克）抹茶粉（20克）蛋白...

“我對烘焙感興趣，更對裱花奶油蛋糕投入了極大的熱情。今日，上傳一個奶油蛋糕抹面的過程圖。”食材明細主料6寸戚風蛋糕胚（2個）雀巢淡奶油（350克）輔料荔枝果肉（50克）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗...

“第一次做蛋糕成功了。菜鳥級別照著步驟一步一步竟然如此簡單。”食材明細主料低筋麵粉（60克）牛奶（30克）雞蛋（3個）乳酪（80克）淡奶油（140克）輔料抹茶粉（10克）油（30克）糖（90克）吉利丁粉（10克）檸檬汁（幾滴）奶...

不建議黃油直接塗抹到麵包上食用，可以選擇用黃油煎麵包片。通常黃油都是整塊的，厚且不易塗抹。塗抹的黃油多數使用植物黃油，植物黃油較於動物黃油，口感體驗上要略次一籌，用來塗抹麵包做好選...

“黃油蛋糕，最好做了，味道醇厚，簡單易學。只要記住一個比例，低粉：黃油：糖：雞蛋＝1：1：1：1。哈哈簡單吧！味道可是一點都不簡單哦，這可是最早的蛋糕雛形啊。注意：1、如果不愛吃糖或者不能多吃糖者加20g足...

“明天就是母親節了，祝福天下所有的母親節快樂！為母親節下廚做了個抹茶蛋糕，第一次做抹茶蛋糕，還是有點小烏龍的，不管怎麼說，那也是為了祝福所有的母親天天笑魘如花。。。”食材明細主料低筋...

能。因為黃油是用牛奶煉製而成，營養豐富、細膩綿密、香味醇厚。直接抹在麵包上吃，會使麵包的味道更好，但不建議抹得太多，以免油膩，也有長胖的風險。其實，在麵包上抹完黃油後，再放進烤箱裡烤一...

“#春日應季美食#今兒就給大家帶來一道屬於春天的美食，它就是春意盎然的抹茶奶油蛋糕卷，綠色的蛋糕卷夾著白色的奶油，奶香濃郁，清新漂亮；不論給孩子做早餐，或是下午茶，味道都是棒極了，家人超愛...

是的。麵包是經過一系列操作以後，放在烤箱裡烤出來的食物，而將黃油直接抹在剛從烤箱中拿出來的麵包上，麵包自身的熱度會使黃油融化。塗抹黃油後的麵包會更加的蓬鬆軟糯，口感也會更加香美。...

“原方來自下廚房天然氣小姐——Ariel，稍有改動。原方用的自己做的酸奶，我用的市售安慕希酸奶。這款蛋糕用酸奶替代了油，蛋糕糊散發淡淡的酸奶清香，聞起來就很誘人，內餡用的奶油乳酪，非常濃...

蛋糕是過生日時候都喜歡吃的，平日裡我們也會吃一些小蛋糕，那麼，大家知道如何給蛋糕抹奶油嗎，可以看看文章是怎麼介紹這款美食的，一般來說，蛋糕上的奶油可以作為裝飾品，也可以作為調味的美食來...

“曾幾何時看到其它朋友的抹茶蛋糕，那正正的綠色真是讓人食慾大增。大家一定要切記，做抹茶的蛋糕、麵包或者是餅乾，一定要選擇質量好的抹茶，才會味道又好，色彩也亮麗。我這次用的是若竹的抹...

“給媽媽的愛心小蛋糕，提前祝媽媽母親節快樂。2017.05.13”食材明細主料細砂糖（60g）低筋麵粉（60g）無鹽黃油（15g）雞蛋（2個）牛奶（25ml）輔料淡奶油（適量）抹茶粉（適量）奇異果（適量）樹莓（適量）巧克力醬（適量）細砂...

抹蛋糕上的奶油真的好難啊，不是專業的糕點師真的很難抹勻，不過就算不會抹面也可以堆一個自然的裸蛋糕啊。整個蛋糕是用六寸的原味戚風蛋糕，加上原味奶油還有新鮮的什錦水果做成的，是樸素純...

可以。黃油主要是用牛奶進行加工之後，所得到的一種固態的油脂。黃油很好直接用來食用，通常是用來當做調味品使用的，而世界上最早開始加工出黃油的民族是匈奴人。好的黃油顏色是淺黃的，質地...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（60克）白糖（50克）牛奶（50克）油（50克）抹茶粉（5克）熱水（適量）香草（適量）輔料淡奶油（200ml）白糖（15克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備食材。2...

今天是朋友的生日，所以想自己做個蛋糕以表誠意，想來想去決定做這款草莓奶油蛋糕，草莓配上奶油，儀式感滿滿。這是我第一次用烤箱烤八寸戚風蛋糕，一開始還擔心烤不好，結果烤出來的味道特別香濃...

“抹茶奶油蛋糕，味道清新甜美。”食材明細主料蛋清（4個）低筋麵粉（80g）蛋黃（3個）水（80ml）抹茶粉（10g）白糖（30g）色拉油（20ml）輔料淡奶油（400g）抹茶粉（11g）白糖（43g）草莓（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）...

可以。在製作麵包的時候，需要的原材料包括麵粉、清水、黃油、白砂糖、奶油以及酵母等。當缺少白砂糖時，是能夠用蜂蜜或者麥芽糖來代替白砂糖的。黃油，主要是用牛奶烹製而成的一種油脂，在制...

食材明細主料雞蛋（5個）酸奶（200克）低筋粉（35克）澱粉（30克）葵花籽油（35克）白糖（70克）輔料抹茶粉（5克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶酸奶蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、蛋黃蛋清分離。3、將蛋...

大家都吃過蛋糕，從小到大，每年過生日的時候都會吃蛋糕，蛋糕中一般都含有奶油，但是有沒有人知道，怎麼給蛋糕抹奶油呢，看看這篇文章是怎麼介紹的，相信很多人都想知道，以後做蛋糕的時候也可以親自...