蓮藕花生丸子怎麼做|蓮藕花生丸子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕花生丸子的做法步驟

• 1、花生提前泡一晚上，搗碎備用。

• 2、蓮藕去皮洗淨。

• 3、用擦板擦絲，加鹽，醃製五分鐘。

• 4、攥幹水分。

• 5、蓮藕放一勺澱粉拌勻，放入適量搗碎的花生拌勻。

• 6、捏成大小均勻的丸子。

• 7、上鍋蒸二十分鐘。

• 8、鍋中熱油下入蒜末炒香。

• 9、加生抽。

• 10、加入適量水燒開，加水澱粉勾芡。

• 11、把料汁澆在丸子上。

• 12、成品圖。