彈牙肉餅怎麼做|彈牙肉餅的做法

“小時候，媽媽經常蒸肉餅給我們吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彈牙肉餅的做法步驟

• 1、骨底瘦肉剁碎，然後加入瓜鹹，繼續剁碎。

• 2、剁好之後，裝碟子裡，用湯匙壓實肉餅。加一點生抽和花生油。水滾後，上鍋蒸15分鐘。

• 3、蒸好後用刀輕輕戒開，方便食用。這種做法的肉餅，非常彈牙，食過返尋味。

小竅門

瓜鹹比較鹹，不需要再放鹽。