烤鴨餅怎麼做|烤鴨餅的做法

“朋友給寄了一隻北京烤鴨，馬上忍不住做了些小餅，加上黃瓜條，蔥絲，醬，捲上來吃，真是美味”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤鴨餅的做法步驟

• 1、麵粉加入適量溫水攪拌成絮狀

• 2、揉成光滑的麵糰，醒發15分鐘

• 3、揉成長條，切成比餃子皮略大的小劑子

• 4、取兩個小劑子，按扁相同大小，其中一個的一面塗上油，與另一個沾面的一面疊放一起

• 5、擀成薄薄的面片

• 6、平底鍋燒熱，放入麵餅，小火加熱，一面變色，翻面

• 7、另一面起泡就可以取出。趁熱揭開，就是兩個餅皮了