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滷水蓮藕怎麼做|滷水蓮藕的做法

欄目: 家常菜 / 釋出於: / 人氣:2.02W
滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做

孩子非常喜歡吃的滷水蓮藕,這次加了牛腩,營養更全面了,非常下飯,做法也很簡單,推薦大家嘗試。

食材明細

主料
  • 新鮮蓮藕 (480克)
  • 牛腩 (450克)
  • 蒜頭 (2瓣)
  • 蔥白 (2段)
  • 八角 (1個)
  • 桂皮 (2段)
  • 香葉 (3片)
  • 小米椒 (1/2個)
輔料
  • 滷水汁 (40克)
  • 冰糖 (1小塊)
  • 其他 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

滷水蓮藕的做法步驟

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第2張

    1、牛腩洗淨切小塊備用。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第3張

    2、蓮藕去皮洗淨切小塊備用。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第4張

    3、將牛腩焯水。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第5張

    4、洗淨。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第6張

    5、準備好配料。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第7張

    6、將牛腩,蓮藕和剛才準備的配料全部倒入高壓鍋裡。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第8張

    7、加入李錦記滷水汁。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第9張

    8、加入一碗清水。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第10張

    9、加入3勺食用油。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第11張

    10、加蓋,放上氣閥,大火煮至上汽,轉中火再煮10分鐘。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第12張

    11、下汽後,拿掉氣閥,開蓋,夾掉配料,大火收汁。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第13張

    12、盛入盤中即可享用。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第14張

    13、成品圖。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第15張

    14、成品圖。

  • 滷水蓮藕的做法 滷水蓮藕怎麼做 第16張

    15、成品圖。