薑汁大對蝦怎麼做|薑汁大對蝦的做法

“大對蝦有很多種吃法。但，原汁原味的保留對蝦的鮮味莫過於清蒸或煮。採取這樣的方法烹製的大蝦，豈是一個鮮字了得，可以說是鮮、鮮、鮮啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薑汁大對蝦的做法步驟

• 1、把買來的對蝦洗淨置盤中待用。

• 2、鍋置火上加入水和鹽，放入對蝦，大火燒開10分鐘。

• 3、然後把對蝦撈出擺盤。

• 4、在煮蝦的時間就可以準備調料汁了。把姜去皮切成碎茸置調料盤中。

• 5、在調料盤中加入香醋。

• 6、再在調料盤中加入蒸魚豉油和生抽與醋、薑末一起調勻即可。

• 7、好了，全部完工。吃時把對蝦剝去皮，蘸著調料吃即可。鮮！

小竅門

注意蝦不能煮時間過長，否則肉就過老了。