![素菜苦瓜丁炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "素菜苦瓜丁炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘苦瓜丁炒雞蛋是苦瓜和雞蛋做成的一款素菜，比較好吃，這款素菜的口感不錯，所以大家都是比較喜歡吃的美食，對營養健康比較有幫助的美食，這款苦瓜的口感比較苦，所以大家都不喜歡吃，可以和雞蛋搭配以後營養還是比較豐富的，所以是不錯的美食喲。
主料
苦瓜 ：
1根 雞蛋 ：
2個 輔料
小蔥 ：
適量料酒 ：
適量食鹽 ：
適量調和油 ：
適量 具體步驟
![素菜苦瓜丁炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "素菜苦瓜丁炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將苦瓜洗淨，剁碎
![素菜苦瓜丁炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "素菜苦瓜丁炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.稍微擰掉點汁水，盛入碗中
![素菜苦瓜丁炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第4張]( "素菜苦瓜丁炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.打入雞蛋，放適量蔥末，料酒，鹽，攪拌均勻。
![素菜苦瓜丁炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第5張]( "素菜苦瓜丁炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒油，待鍋熱，倒入鍋內，翻炒至熟即可
![素菜苦瓜丁炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第6張]( "素菜苦瓜丁炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.裝盤。
烹飪技巧
苦瓜丁要剁得夠細哦，剁好後不要忘了擰一下但不要擠幹汁水，就不會很苦了~
千里飄香谷
