薑汁大排骨的做法 酒肉朋友的新歡【薑汁大排骨】 薑汁大排骨怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薑汁大排骨的做法步驟

• 1、姜去皮，切成薑末，碗裝備用。

• 2、小蔥蔥白切沫，放入姜碗，小蔥綠葉切成蔥花，另裝。

• 3、將適量的鹽和雞精加到裝有薑末和蔥白的碗中，拌均後，潑入適量的高溫油，再加入綠蔥花，製成姜蔥汁。

• 4、排骨剁成大塊，用鹽和花雕酒，醃製20分鐘。

• 5、多油，燒至四成熱，放入排骨，小火慢炸，約8分鐘。

• 6、當排骨外焦裡嫩時，即可起鍋裝盤，澆上姜蔥汁，即可。

• 7、成品圖

小竅門

詳細製作方法視訊，請複製優酷視訊地址：==