“雞腿菇營養豐富、味道鮮美,口感極好,經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力,具有很高的營養價值。雞腿蘑還是一種藥用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效!
用涼拌的做法更好的儲存了菌菇的營養,而且本身的鮮味加上蟹肉的鮮美二者融合在一起更是回味無窮!”
1、準備好的用料。
2、螃蟹蒸熟調出蟹肉。
3、生薑剁碎加入涼開水泡上。
4、先把雞腿菇撕成絲狀。
5、鹽開水鍋裡面焯燙30秒左右。
6、撈出泡在冰水裡面。
7、辣椒油,醋,鹽,雞精,白糖,生薑水調成汁。
8、瀝乾雞腿菇,加入蟹肉,香菜段。
9、倒入汁拌勻就可以。
10、鹹鮮酸辣的蟹拌雞腿菇就做好了。