“牛肉所含有的鐵質比豬肉還多,可以改善貧血及手腳冰涼症狀,並且膽固醇比較低,是老年人及動脈硬化,糖尿病患者理想肉類食品。”
1、成品。
2、雞蛋提前打散備用,牛肉逆著紋路切片,用米酒生抽澱粉醃製一會備用。
3、大米飯🍚倒入煮鍋中,中火煮開。
4、如圖樣子。
5、倒入牛肉大火煮1分鐘即可。
6、發現牛肉變色即可。
7、倒入雞蛋攪拌散開即可。調入少許鹽和生抽即可。
8、成品。
9、成品
牛肉煮的時間不宜太長,太長牛肉會老,影響口感,不好吃。