絲瓜小開洋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 絲瓜洗淨切滾刀塊，小開洋放水裡浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分

2. 冷油鍋中放入蒜片和小開洋爆香

3. 放入絲瓜翻炒，放入鹽，味精調味，烹入少量白醋

4. 倒入適量清水煮至絲瓜變軟，淋上薄薄的水澱粉勾芡，盛盤開吃~

烹飪技巧

小開洋浸泡之後瀝乾水分，和蒜片先在油裡爆一下可以減少腥味。