平菇燒雞腿怎麼做|平菇燒雞腿的做法

“今天買菜看到平菇好新鮮、琢磨著能做個什麼菜呢、嘿嘿、家裡還有三個雞腿、剛剛好能做一盤菜、於是就買了一斤！
做出來香香滴、超下飯、家人都說好吃、真開心吶！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

平菇燒雞腿的做法步驟

• 1、雞腿洗淨剁成小砣、用水沖洗乾淨血、鍋中摻入清水、燒開後、放入雞腿煮出血沫、(大概3一5分鐘左右）瀝乾水分！

• 2、切好佐料備用

• 3、鍋中放入一跎豬油、開火、

• 4、待豬油化開、倒入菜籽油、（您也可以直接用、其它食用油）

• 5、燒至八成熱、放入泡姜泡辣椒、炒一分鐘

• 6、放入郫縣豆瓣2勺炒出紅油、

• 7、放入這一盤

• 8、炒一分鐘

• 9、下入雞腿炒至有點金黃色

• 10、摻入適量清水、蓋上蓋子、煮20分鐘左右、

• 11、平菇切去根部、放入一勺鹽清洗乾淨、（用鹽洗得非常乾淨）對半切開

• 12、放入鍋中倒入適量醬油、不用放鹽、因為泡姜泡辣椒和郫縣豆瓣有鹽有味了、（您可以嚐嚐再定）再煮十分鐘、

• 13、香香滴出鍋、撒上蔥花、上桌開吃啦！