1、準備原料
2、雞蛋打散備用
3、將雞油和糖粉倒入碗中
4、用打蛋器攪拌均勻
5、分次加入雞蛋,攪拌均勻
6、加入鹽和小蘇打,攪拌均勻
7、加入麵粉
8、拌和成麵糰
9、放在案臺上,擀成0.3釐米厚的大片
10、撒上黑胡椒粉,辣椒粉和幹蔥末,蓋上保鮮膜,輕輕擀一下,將調料壓實
11、將面片整塊移入烤盤,用切面刀切割成大小均等的方塊
12、放入預熱180度的烤箱,中層,烤約15分鐘左右,邊緣略呈焦黃即可
13、出爐,稍涼,將餅乾沿切痕輕輕掰成小塊,晾涼食用