胡蘿蔔香蔥餅乾怎麼做|胡蘿蔔香蔥餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔香蔥餅乾的做法步驟

• 1、把蔥洗乾淨去掉蔥白，然後把蔥綠切好備用，儘量切細一些。
• 2、然後胡蘿蔔洗乾淨去皮，再切成薄度一直的片狀，然後用小小的愛心模具按壓一下就出了愛心了，我這個愛心模具跟拇指大小差不多。
• 3、然後鍋中放入適量的水大火煮開，再把愛心胡蘿蔔倒入大火煮5分鐘左右。
• 4、把煮好撈起的胡蘿蔔自然晾乾水份。
• 5、酵母倒入碗中，加入80ml的水攪拌至酵母融化成酵母水。
• 6、把低筋麵粉，奶粉，鹽，酵母水混合揉勻。
• 7、加入玉米油繼續揉勻。
• 8、最後倒入香蔥同樣混合揉勻。
• 9、揉好的麵糰，用擀麵杖擀開成薄餅狀態。
• 10、然後用模具全部印出小餅乾。
• 11、把印好的小餅乾全部放入烤盤中，然後用叉子或牙籤壓出小孔。
• 12、蛋黃加入幾滴水打散，在餅乾中心點掃上一點點蛋黃液。
• 13、再把胡蘿蔔放到刷了蛋黃液的位置。
• 14、烤箱提前預熱10分鐘，上火180度，下火165度，20分鐘。