海苔香蔥餅乾怎麼做|海苔香蔥餅乾的做法

“很多朋友都喜歡把海苔當零食吃，海苔就是將紫菜烤熟，經過調味處理之後，變成了質地脆嫩，鹹香味的海苔了。海苔除了直接吃之外，還可以在做餅乾時加入進去，會產生美味的“化學”反應。吃起來有點鹹甜味，口感酥鬆，越吃越想吃，一塊接一塊，會忍不住口。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海苔香蔥餅乾的做法步驟

• 1、黃油切成小塊，放在室溫下軟化，把糖粉和鹽都倒入黃油裡。

• 2、用刮刀把它們壓拌在一起。

• 3、用電動打蛋器打發黃油，打發至顏色變淺，體積膨鬆，把雞蛋液分3次倒入。

• 4、每倒入一次，待打發吸收完之後再倒入下一次。

• 5、把海苔剪成小小一塊，和蔥花一起倒入打發好的黃油裡。

• 6、用刮刀拌均勻。

• 7、把已經提前混合過篩的低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉一起倒入。

• 8、用刮刀把它們翻拌成團，至沒有乾粉為止。

• 9、在餅乾模具裡鋪上一張保鮮膜，把麵糰放入，並壓緊壓實，沒有模具的，可以用其他工具輔助整理成長條形，或者圓柱形，放入冰箱冷凍1個小時。

• 10、用鋒利的刀，把冷凍過的餅乾麵糰，切成8毫米左右的餅乾，放在烤盤上。

• 11、放入已經預熱到160度的東菱K40C烤箱中下層，烘烤18分鐘左右（實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定），若後期上色嚴重，可以加蓋錫紙。