“這次做的餅乾和以往用黃油做的餅乾不一樣,這次的不甜不膩,但是香酥蹦脆,用樂嘉的話講叫"好吃的不得了"嘻嘻~~~”
1、牛奶60g,酵母1小勺,溶化成液態的黃油30g,低筋麵粉150g,砂糖3小勺,鹽1/4小勺,雞精1/2小勺,小蘇打1/4小勺,混合均勻揉成麵糰,蓋保鮮膜,發酵30分鐘(不用非的兩倍大哦)
2、蔥40g切成蔥花,100℃7分鐘,看著點,別糊了哦,為了烤出水分,(只烤蔥花就很香了哦~~)
3、將烤好的蔥花揉進發酵好的麵糰中,把麵糰擀成薄餅,用小叉子扎眼,切出喜歡的形狀,擺盤,再二次發酵10分鐘,開始烤170℃,11分鐘左右,大功告成~~~
一定要耐心等待晾涼了再吃哦,只有涼透了才會酥脆哦