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雜錦菜披薩的做法 簡單雜錦菜披薩 雜錦菜披薩怎麼做

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雜錦菜披薩的做法 簡單雜錦菜披薩 雜錦菜披薩怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (120g)
  • 牛奶 (82g)
  • 酵母 (2g)
  • (1g)
  • 砂糖 (2g)
  • 玉米油 (3g)
輔料
  • 馬蘇裡拉乳酪 (200g)
配料
  • 豬頸內 (200g)
  • 洋蔥 (半個)
  • 青椒 (1個)
  • 鮮東菇 (2個)
  • 有鹽黃油 (20)
  • 其他 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

雜錦菜披薩的做法步驟

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    1、高筋麵粉

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    2、牛奶:將牛奶隔水加熱,倒入酵母攪拌均勻,靜置10分鐘。

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    3、酵母

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    4、準備大碗倒入麵粉、砂糖、鹽。

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    5、用筷子把麵粉攪拌成絮狀。

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    6、用手揉成麵糰,倒入玉米油,慢慢揉麵團使油充分融合在麵糰中,然後蓋上保鮮膜。

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    7、發酵1小時左右。

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    8、麵糰發酵至2倍大,取出排氣,重新揉圓。

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    9、黃油融化後加入豬頸內翻炒。

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    10、加入鮮東菇。

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    11、加入鮮東菇炒。

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    12、最後青椒、洋蔥一齊炒。

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    13、……

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    14、準備好的雜菜。

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    15、掃發酵好麵糰過行第二次排氣,揉成圓形並擀在和披薩盤,差不多大小。餅底用叉子輕輕叉上一些小孔。

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    16、塗上一層番茄醬。

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    17、鋪上一層乳酪。

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    18、鋪點雜菜。

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    19、鋪一層雜菜和乳酪上面加一層三文治。

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    20、最後層加雜菜和乳酪。

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    21、放入烤箱180度烤15分鐘。最後5分鐘撒上剩餘的乳酪。

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    22、