原味雞蛋餐包怎麼做|原味雞蛋餐包的做法

“麵包次數做多了就會積累一定的經驗，形成適合自己的配方，每次做的時候就不用擔心麵粉加少了、或是水加多了來回調整，按照這個配方做出來的麵包，組織細膩、而且超級柔軟，送給朋友和同事都說好吃，心裡美滋滋滴很有成就感！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味雞蛋餐包的做法步驟

• 1、所有原料放麵包桶內，開啟和麵程式和成麵糰，餳發至2倍大小

• 2、取出麵糰排氣滾圓

• 3、分成均等的9個小麵糰，取一個麵糰搓成長條狀然後對摺

• 4、扭成麻花狀首尾連線捏緊，做成花樣

• 5、依次將所有面團都做好放烤盤裡二發

• 6、二發的麵包胚表面刷蛋液

• 7、送入提前預熱的烤箱

• 8、溫度設定為180-200度烤35分鐘

• 9、烤好後取出晾涼即可食用

小竅門

烤制期間注意觀察，表面上色後要加蓋錫紙。