原味麵包的做法 【東北】原味麵包 原味麵包怎麼做

“自從敗了麵包機之後，做過多次麵包，總感覺用麵包機做麵包就像烤饅頭是的，沒有什麼技術含量。但有一條可以肯定，用麵包機和麵，確實省力。這款“原味方面包”就是麵包機自動完成的，忙的時候，可以讓麵包機代勞啊！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原味麵包的做法步驟

• 1、往麵包機內筒先加清水280g（水有點多，可以減量）

• 2、把電子稱清零後，加玉米油40g

• 3、再加鹽4g。

• 4、加入高粉400g

• 5、加酵母粉4g

• 6、啟動麵包程式

• 7、第一次揉麵18分鐘結束。

• 8、一次餳發40分鐘。

• 9、二次揉麵22分鐘。

• 10、二次餳髮結束90分鐘，開始烘烤1小時左右。

• 11、烘烤結束，出爐。

• 12、將其切片。裝盤即可上桌食用。

小竅門

1、液體材料佔麵粉的70%左右就可以。
2、酵母粉可以根據季節靈活使用，一般不超過1%。