“又來草莓了，這些天草莓多的非常開心，不僅可以吃到美味美容的草莓，又能做很多草莓點心了~~~不知大家對白雪公主裡面白雪公主做的蘋果派還有沒有印象呢，今天做的這兩款派——草莓派&哈密瓜派，其實都是大同小異的，只要學會了這兩種，然後把水果換成你自己喜歡的水果，就能做成各種各樣的派了~~濃濃奶香味的草莓派，配上酥酥的皮是與草莓披薩完全不同的口感呢，可喜歡酥皮的當然不同錯過這款派啦~#*-*#”
1、把50g黃油切成小塊，放進低粉和10g白砂糖混合物裡，
2、用手把它們搓成粗玉米狀，
3、加水和成麵糰，樣子會比較難看，
4、然後繼續揉，直至揉成光滑的麵糰為止，放在一旁醒發20min,
5、這個時候可以來製作派餡了，把草莓洗淨，去除綠色部分，
6、切成大塊，
7、放進鍋內炒制（這一步主要是為了去除部分水分，讓做出來的派不那麼溼答答的感覺，有香脆的口感）
8、把奶粉和15g白砂糖均勻的撒在草莓上，炒制均勻，然後加入10g玉米澱粉，
9、炒至草莓變軟即可，
10、把麵糰分成7：3的兩份，
11、把大的那份做成圓餅狀，
12、用擀麵杖擀開，大約成0，4cm左右的厚片，
13、放進派盤裡，
14、用手沿著派盤按壓出形狀，多餘的邊去掉，
15、用叉子在底部插出小氣孔（防止底部膨脹）
16、把小份的麵糰與之前多餘的邊混合，然後擀成相同厚度的厚片，
17、切成1cm左右寬的條帶，
18、把之前做好的草莓餡均勻的平鋪在派盤裡，
19、把條帶狀的面編成交叉的網狀，
20、多餘的邊用手按掉，
21、用蛋撻模做哈密瓜的，實際只做了5個，
22、然後製作哈密瓜的，把哈密瓜切成小塊，
23、加5g白砂糖和3g玉米澱粉炒製成餡，（哈密瓜變軟即可）
24、用同樣的方法編成網狀，
25、均勻的刷上一層全蛋液（上色用的，｛還做了個奇奇怪怪的全封閉的派....｝）放進預熱200度的烤箱，
26、先200度烤15min，再180度烤20分鐘左右（表面金黃即可，這個是針對這個配方的，如果做小的，第二次不能烤那麼長時間，15min左右即可，）
27、這個配方是6寸派盤的配方。我做的時候還多做了些，所以才做了幾個小的，如果用這個配方做蛋撻模大小的派，大約能做八個左右，
千里飄香谷
