冰鮮草莓酸奶的做法 【北京】冰鮮草莓酸奶 冰鮮草莓酸奶怎麼做

“每天喝一小杯酸奶，可以起到美容祛班助消化的效果。我做的原味酸奶不放糖，酸酸的清香味很值得品味和體會。這麼做方法簡單，成功率高，而且對於血糖高的人來說，也能多一種營養的補充。對於血糖正常而且喜歡甜食的人，不妨淋上蜂蜜或者果醬，口感更豐富了。做酸奶的容器要無油，這樣酸奶才能成功。如果用酸奶菌，買回來後，這菌要放在冰箱裡冷凍儲存！重要的事情說三遍：冷凍儲存！冷凍儲存！冷凍儲存！這樣做的目的是確保菌種不失去活性。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰鮮草莓酸奶的做法步驟

• 1、用開水將酸奶杯、蓋燙一分鐘，用夾子取出瀝乾水

• 2、鮮牛奶和酸奶菌準備好

• 3、將一部分牛奶倒入開水燙過的盆中，將菌粉倒入盆中

• 4、再將一部分酸奶倒入盆中，這樣可以將菌粉充分衝開

• 5、用乾淨無油的勺子攪拌均勻

• 6、將牛奶菌粉溶液倒進酸奶杯中

• 7、將酸奶杯蓋上蓋子，碼放進酸奶機中，為受熱均勻，可在酸奶機的保溫桶中倒入少許溫水；通電，選擇酸奶程式，6-8小時均可

• 8、做好的酸奶很濃稠，可以馬上食用，放進冰箱冷藏變涼後再食用，口感極佳

• 9、冰鮮草莓準備好，鮮紅欲滴

• 10、取適量倒入酸奶瓶中，混合後食用

小竅門

酸奶菌有不同的分類，例如五菌、七菌、雙歧桿菌，可以隨自己的喜歡選取；，一包一克可做1000毫升的酸奶；
要確保盛牛奶的器皿乾淨無油，否則造成汙染就做不好酸奶了；
做好的酸奶當時也能吃，但口感沒有冷藏過的好；
冰凍草莓一定要在4~-18度儲存。