基礎小麵包怎麼做|基礎小麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

基礎小麵包的做法步驟

• 1、將黃油以外的所有材料按照先液體後固體的順序倒入麵包機。和麵20分鐘。

• 2、加入黃油，再繼續和麵20分鐘。

• 3、將活好的麵糰發酵至2倍大。

• 4、發酵好的麵糰排氣，分割成若干小麵糰，靜置15分鐘。

• 5、將麵糰滾圓，擺放整齊，放入烤盤。

• 6、發酵好後在麵包表面刷一層蛋液。

• 7、撒少許白芝麻。

• 8、烤箱180度，20-25分鐘。表面金黃即可。

• 9、內部組織很鬆軟的。