基礎奶油霜怎麼做|基礎奶油霜的做法

“平日裡總懶得做此類夾餡抹醬，一來用不了多少，做了又得想辦法消掉；二來此類吃食熱量太高，吃了長膘，徒增煩惱。而今，為了配合某些人的某些想法，補其疏漏，就做個奶油霜，以備後用。只是材料有些不全，朗姆酒沒有了，檸檬也沒有。無米之炊不一定非得有米，檸檬汁就算了，用等量牛奶湊合；沒有朗姆酒，卻有的是自釀白蘭地。改變一下風味而已嘛。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

基礎奶油霜的做法步驟

• 1、用料

• 2、黃油軟化，加入糖粉

• 3、用打蛋器攪打5分鐘，至蓬鬆狀態

• 4、加入蜂蜜，煉乳，香草粉，白蘭地，10克牛奶

• 5、繼續攪打均勻

• 6、加入2大勺牛奶

• 7、攪打至光滑細膩的狀態，即可

小竅門

這個奶油霜口感較為甜膩，加入檸檬汁可以讓在這種甜膩中增添一點清新，能不省最好別省。