自制的基礎吐司麵包如何做簡單又美味

自制的基礎吐司麵包不僅味道好，營養價值高 ，就連製作的過程也很有趣呢！基礎吐司麵包外形誘人，面上的酥粒和芝士看起來就很好吃。撕開外皮，芝士還能拉出絲兒來，咬一口麵包，烤的香香軟軟的。作為一個吃貨，平時就可以自己動手做這個基礎吐司麵包作為小零食哦！

主料

輔料

具體步驟

除酵母、黃油外其他用筷子混合後，用手揉勻，餳半小時以上。（不餳也可以，但餳過的麵糰更好揉。）

開始揉麵，這個過程很艱難，如果有廚師機或麵包機的，強烈建議使用。

半個小時後，加酵母，再揉十分鐘左右

最後加黃油揉到麵糰成完全擴充套件階段。可以輕鬆地將麵糰拉開成透明的薄膜狀，用手不輕易捅破，破後為邊緣光滑的圓形。

放到盆裡餳發到兩、三倍大小，時間根據具體的溫度情況一到兩小時吧，時間次要條件，體積為主。

發酵好的麵糰取出排氣，三等分，再餳十五分鐘

取一分，排氣，拍扁，擀開，翻面後上下三折，三份都同樣，再餳十五分鐘。

再排氣，擀開，翻面後捲起，收口向下，放入吐司盒中

最後發酵至九分滿，蓋蓋子。

到烤箱最下層180度預熱，上下火，40分鐘。

模具是不粘的，所以很容易脫模，脫模後置於架子上放涼

手撕或切片都可以。手撕的感覺更爽。

上面撒上火腿碎粒，再撒上芝士片

置於烤箱中層，上下火160度十分鐘。