“麵包做法及用料千變萬化,層出不窮、外觀:它是人們選擇麵包的視覺效果;符合我們味蕾的才是品嚐者需要的內在;此款麵包掰開內瓤呈現淡綠顏色、組織鬆軟有彈,口感香甜。”
1、準備原料。
2、將牛奶、白糖、食用油雞蛋放入麵包機中。
3、再放入麵粉與綠茶粉,酵母。
4、用發酵麵糰檔將麵糰發酵。
5、將發酵好的麵糰取出揉去氣泡鬆馳一下。
6、將麵糰均勻(過稱)口成6個小麵糰揉勻。
7、再揉一遍在模具中餳發。
8、餳發好的麵包坯撒入一點薄面。
9、烤箱先預熱10分鐘,將模具放入上下加熱170度烤20分鐘。
10、烤製出爐的麵包呈淡綠色,綿軟香甜。