微波爐烤蔥油雞怎麼做|微波爐烤蔥油雞的做法

“蔥油雞，這道菜因為是用微波爐做的，比用烤箱更加省時間，利用微波爐做肉菜都要提前醃製入味。烤出色香味俱全原汁原味蔥油雞。保你吃後脣齒留香！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

微波爐烤蔥油雞的做法步驟

• 1、準備光雞半個，清洗乾淨

• 2、用一勺鹽

• 3、抹在雞身的表皮上按摩均勻

• 4、再用一勺鹽抹在雞身內部按摩均勻

• 5、蔥，姜去皮，蒜去皮

• 6、蔥，姜，蒜，切片放到盆裡

• 7、加一勺雞精

• 8、一小勺胡椒粉

• 9、接下來加料酒

• 10、加大概一勺料酒

• 11、再加老抽

• 12、加一勺老抽

• 13、再加兩湯匙生抽

• 14、把抹了鹽的雞放到料汁裡，

• 15、正反兩面用手按摩，抓勻讓雞入味。

• 16、為力方便醃製，把雞放到保鮮盒裡密封好放冰箱冷藏2小時後再用，也可以醃製一夜第二天再用。

• 17、把醃好的雞擺到盤裡

• 18、微波爐高火叮10分鐘

• 19、10分鐘叮好樣子，把盤裡的汁水倒出來，

• 20、再放回微波爐再叮10分鐘

• 21、第二次10分鐘叮好的樣子為了觀察雞的火候。如果已經夠幹了，再把盤裡的汁水倒出來

• 22、第三次放回去叮5分鐘火調整到中高火

• 23、烤到像這個樣子就好了

• 24、這個是烤雞盤裡倒出來的原雞汁

• 25、放到微波爐中高火叮2分鐘

• 26、取出滾燙的雞汁

• 27、倒入香蔥末拌勻，哇！好濃香的蔥油味呀，

• 28、烤好的雞放涼斬塊擺盤。淋上蔥油汁，原汁原味的蔥油雞就做好了！

• 29、成品

小竅門

微波爐烤雞每次按雞的大小不同，所用的火候和烤的時間有所不同，要做適當的調整。以免烤焦了。分幾次烤可以靈活觀察到雞的火候，調到最適合的火候。烤出最香的雞。就要了解自己的微波爐的效能。