無油蛋黃小西餅的做法 無油蛋黃小西餅--香香脆脆更健康 無油蛋黃小西餅怎麼做

“香脆可口小零食，無油更健康”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油蛋黃小西餅的做法步驟

• 1、將A料全部放在一個盆裡，攪拌均勻，然後隔水加熱到微溫，用手摸一下盆底不燙就可以了。

• 2、然後用打蛋機，電動的最好打至混合物比較粘稠，而且顏色變淺就可以了。

• 3、將低筋麵粉過篩一次，在上述2混合物中加入香草精和篩過的麵粉輕輕攪拌均勻。

• 4、用圓形的標花嘴將麵糊擠在烤盤上，每個之間留一些間距。如果沒有標花嘴用勺子舀也可以。大概可以做48個小餅乾。

• 5、烤箱預熱425F/220C，烤6-8分鐘，烤箱不一樣要注意觀察，餅乾四周開始變金黃，就可以了。烤好後鏟到架子上晾涼。