肉鬆迷你包怎麼做|肉鬆迷你包的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉鬆迷你包的做法步驟

• 1、牛奶、玉米油、雞蛋、白糖、鹽放入麵包機杯裡

• 2、放入高筋麵粉放入酵母、用筷子稍攪拌成無干粉狀，啟動麵糰、發酵1小時30分鐘的和麵發酵程式，發酵成兩倍大

• 3、取出麵糰，排氣、醒置15分鐘，分坯

• 4、包入香蔥肉鬆餡，收口朝下

• 5、擺入烤盤，放入預熱的烤箱，下層放一碗熱開水，發酵至兩大

• 6、面上刷蛋液，放入180度預熱好的烤箱裡，烤10分鐘

• 7、注意上色均勻即可

小竅門

分的劑子特小，跟雞蛋一樣大小，烤的時間不能太長，看自家烤脾氣而定。