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發表於:2023-12-29
“這才是東北特色小吃年糕餅子,終於吃到了小時候的味道,咬一口黏掉牙,蘸白糖吃,黏糯香甜,好吃到停不下來。”食材明細主料糯玉米粉(300g)輔料白糖(適量)甜味(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)東北小...
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發表於:2018-01-30
人們每年最熱鬧的時候就是過年期間了,無論是哪個地區的人們在過年的期間都會備年貨、穿新衣、打掃衛生來迎接新年,而小年作為過年的第一個正式節日自然而然是需要正式的對待,飲食上面也是...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料地瓜粉(1碗)輔料水(2碗)原味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)東北小吃自制燜子的做法步驟1、地瓜粉一碗。2、2碗水攪勻,水和粉2:1。3、倒入電飯鍋慢慢攪動。4、不停的攪。5、直...
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發表於:2024-02-28
“東北人喜歡吃酸菜,冬天酸菜更是菜桌上的主食,老家每年都要自己醃好多的酸菜,經過一段時間的醃製,大白菜變成了醋甜可口的酸菜,用來燉,炒,包餡都非常的好吃。”食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量...
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發表於:2024-01-11
“是循著一隻冷盤雞來到美天的,在美天收藏的一個最盛大的選單,也是~~“2017雞年大吉!”不謙虛的說,囊括了美天裡的大部分雞。。。看著看著看著。。。菜鳥手殘黨,也沒忍住,做了幾隻雞。。。...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料火鍋年糕(適量)輔料茄子(適量)配料豆瓣醬(1勺)甜麵醬(1勺)醬油(適量)冰糖(少許)料酒(適量)色拉油(適量)蒜末(適量)生粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子年糕的做法步驟1、準備材料...
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發表於:2018-07-04
春節是中華民族的傳統節日,每年這一天是全年最熱鬧的日子、過去的時候小朋友非常喜歡春節、因為這一天可以吃到許多平時吃不到的美食、這也是過年的傳統、除了餃子以外年糕是最受歡迎的...
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發表於:2024-01-11
“過大年的菜說起來全國都是大同小異,雞魚肉蝦這些等等,就是做法不同,味道不同。寓意也都非常吉祥,四喜丸子、年年有餘,金玉滿堂……等等,幸福吉祥。這裡我要說我的東北老家還有一樣過大年必...
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發表於:2018-06-15
今天讓我們來說說毛蟹,說到毛蟹,我相信有很多人都喜歡吃,但是單單炒毛蟹又太過於單調,所以今天我來教教大家毛蟹炒年糕步驟。這是一道非常美味的家常菜,吃過的人都會愛上,因為它有初戀的味道...
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發表於:2024-01-08
“大愛的東北年糕,綿軟黏糯,念念不忘。這還是過年時自家撒的黃米麵年糕吶,純綠色,真叫一個黏,還有一塊凍在冰箱裡,偶然發現趕緊拿出來打牙祭。喜歡外焦裡糯的口感,於是用那800度乾燒不裂的砂...
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發表於:2024-02-25
“東北的煎餅盒子,配以豆芽韭菜粉絲餡,有如意(豆芽形似如意)長久(韭菜諧音)之意,是很討口彩的小吃。煎餅有玉米麵、大米麵、豆麵等不同種類,以玉米麵為主。各地的美食都有相通之處,東北有煎餅盒...
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發表於:2018-04-09
1、餃子。給廚房灶王爺送行的意思,是小年必備食品;2、豆腐。有鬥福的諧音,祈願福多多多,成鬥成斗的來;3、粘糕。有年年高的喜慶意思,祈願一年比一年更好;4、麻糖。用開封住灶王爺的嘴,祈願沒有...
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發表於:2024-01-31
“東北人家過年必吃的大黃米糕。象徵吉祥幸福的生活,工作、事業、學業、家庭一年更比一年高。年糕裡包含一切美好的祝福!用東北的特產大黃米做年糕。大黃米產量很低,現在市面有黃米賣,黃米...
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發表於:2024-03-01
“年糕是過年必備的傳統賀年糕點。“年”與“粘”同音,也可代表新年或團圓凝聚之意,“糕”諧“高”,寓意步步高昇。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔...
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發表於:2024-01-11
“端午節時包的粽子,很好吃。”食材明細主料糯米(1000克)粽葉(2包)紅豆(適量)花生米(適量)輔料紅棗(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包粽子的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡2小時2、花生米...
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發表於:2018-05-06
有。東北有大黃米麵年糕,做法也比較簡單,主要是把紅豆洗淨煮熟,然後把紅棗去核,放碗中備用,溫水多次加入大黃米麵,並不斷用筷子攪拌,攪拌至手撰能成團,手鬆能成粉狀態,蒸鍋中放水鋪上蒸籠布,水燒...
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發表於:2018-05-28
說到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裡做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家...
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發表於:2018-06-18
端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異...
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發表於:2024-02-29
“一提到東北特色,大家想到的多的應該是豬肉燉粉條,酸菜炒粉等等。今天的這個糖餅,是我們一家最愛吃的,香香甜甜,非常適合和豆腐腦一塊兒吃。夏天不想做晚飯,熱兩個糖餅,做一鍋西紅柿雞蛋湯,也...
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發表於:2020-05-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘東北年糕餅是一道特色的小吃,來自於東北,這個是顯而易見的,而且這個東北年糕餅是東北人很喜歡吃的小吃,就是因為這個東北...
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發表於:2018-01-22
每年的臘月二十三就是小年夜,在這一天,民間是會祭灶王夜的,所以也被稱之為灶王日,當然在不同的地區,小年的日期也是有所不同的,所以吃的美食也會不一樣,這是因為地域的原因。那小年夜東北吃啥...
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發表於:2024-01-01
“廣東過年必備的食品,寓意年年高,步步高昇。”食材明細主料糯米粉(1包(454)g)雞蛋(6個)椰奶(1罐(400)ml)糖(100g)玉米油(125ml)牛奶(125ml)餡料紅豆沙(適量)表面裝飾核桃仁(適量)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝...
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發表於:2024-01-08
“糯米,南方的叫法,一般是長粒的。在北方,稱為江米,形狀多為橢圓小粒。在我們東北,都管糯米叫“粘大米”。過去,生活條件不好、物質相對匱乏的年代,東北農村一到冬天,幾乎家家都有做粘豆包、烙...
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發表於:2018-05-31
1、吃糖瓜。糖瓜吃起來甜甜的,是希望灶王爺吃了之後上天可以向天庭說一些人間的好話。2、殺豬菜。豬肉搭配上其他的食物進行烹製而成的,吃起來非常的鮮美。3、血腸。血腸其實就是平時說...
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發表於:2024-01-05
“東北鍋貼餅子,營養美味,粗糧細做!”食材明細主料麵粉(150克)玉米麵粉(50克)酵母(2克)泡打粉(2克)糖(適量)輔料溫水(適量)雞蛋(一個)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北鍋貼餅子的做法步驟1、成品!2...