關於豆腐皮拌豆芽的最正宗做法的知識

“豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。發芽過程中由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。同時綠豆芽有利水消腫作用，對孕婦來說...

食材明細主料雞蛋（適量）豆芽（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）辣椒（適量）蒜末（適量）大蔥（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮拌豆芽的做法步驟1、豆芽焯水1分鐘撈出瀝乾水分。...

食材明細主料腐竹（300g）綠豆芽（一把）輔料尖椒（6個）辣椒粉（3勺）生抽（3勺/）醬油（2勺）食醋（2勺）大蒜（3個）蔥花（適量）超辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆芽拌腐竹的做法步驟1、切好蔥花，蒜蓉，尖椒切絲。2、...

“這道菜是老公最喜歡的，他說他喜歡皮蛋嚼在嘴裡的那種說不出來的美味感覺，像是一種極其怪異又極其驚喜的繚繞......”食材明細主料皮蛋（2個）豆腐（1盒）輔料小蔥（1把）配料鹽（適量）雞精（適量）陳醋（適...

“在這個季節裡有很多新鮮的美味等著我們去一一品嚐，其中春天裡最不能錯過的一種美味就是香椿，香椿芽被稱做是“樹上蔬菜”，價格也是春季裡最貴的蔬菜，越鮮嫩越好吃，過了穀雨節氣就木質化不...

“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）蔥花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高階（難度）正宗客家釀豆...

“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受...

食材明細主料香豆皮（兩片）黃豆芽（100克）金針菇（1把）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥花蒜蓉和幹辣椒段（適量）生抽（1勺）香醋（1勺）花椒粒（30粒）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香豆皮拌豆芽的做法步驟1、準備...

“清淡可口，快手菜。”食材明細主料綠豆芽（一把）豆腐皮（一張）輔料蒜（少許）紅辣椒（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）生抽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆芽炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮切細...

“春天來了，花椒樹發出了嫩嫩的小綠芽，花椒是很常用的調味料，其實花椒芽也是很好吃的，它沒有花椒那麼麻，但比花椒多了份清香，怎麼吃都好吃哦。嫩的花椒芽是我的大愛，今天分享一道用花椒芽做的...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、...

“今天是小暑的節氣，天氣悶熱的很啊，尋思著，等到大暑時節的時候那不是要命嘛！都沒有心情做菜了，想吃點涼快的，給身體降降溫，就做了這道菜！純素菜呦！沒什麼脂肪含量，減肥的同學也可以試試呦！用簡單...

“春芽的清香配著。淡淡的豆香，非常的美味可口。”食材明細主料花生豆腐（一把）椿芽（一把）小蔥（二根）小米辣（3個）輔料菜籽油（一匙）生抽（半匙）鹽（少許）味精（少許）白芝麻（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“幹豆腐豆芽拌苦菊，廚房小白也能做的快手菜，最適合夏天的味道。”食材明細主料幹豆腐（1張）綠豆芽（150克）苦菊（1棵）輔料香蔥（1棵）大蒜（3瓣）調料白糖（少許）香醋（少許）鹽（少許）香油（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分...

食材明細主料豆芽（適量）豆腐皮（適量）輔料蒜（適量）豬肉（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）米醋（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐皮炒豆芽的做法步驟1、豆腐皮切絲。2、綠豆芽焯水。3、豆腐皮焯...

食材明細主料豆腐皮（適量）豆芽（適量）煮肉末（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）調料醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽炒豆腐皮的做法步驟1、豆芽焯水。焯水可去苦味。2、豆腐皮...

食材明細主料豆腐（一塊）皮蛋（兩個）輔料蒜末（適量）香菜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋拌豆腐的做法步驟1、豆腐一塊，皮蛋兩個。2、豆腐切小方塊。3、放入...

食材明細主料幹豆腐（適量）辣椒（三個）土豆（兩個）輔料糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）油辣椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌豆腐皮的做法步驟1、幹豆腐，切條就好。自家吃，不用那...

食材明細主料豆腐（一塊）豆芽（適量）輔料蔥（3根）蒜（2瓣）配料鹽（適量）清淡（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐拌芽菜的做法步驟1、豆芽、豆腐塊洗淨濾幹，蔥切段，蒜拍扁備用。2、熱鍋倒油，豆腐切小塊煎至...

“綠豆芽低卡且消暑，是很好的瘦身食物。搭配雞蛋，再放點芝麻醬，營養就全了。”食材明細主料綠豆芽（250g）烏雞蛋（2個）輔料食用油（半匙）調料芝麻醬（半匙）大蒜（幾瓣）食鹽（1.5g）雞精（1g）生抽（8g）醋（5g）其他（口味）...

食材明細主料綠豆芽（1大把(自家生的)）幹豆腐（1張）胡蘿蔔（半根）輔料白糖（1大匙）白醋（1大匙）鹽（1小匙）幹辣椒絲（適量）辣椒油（2小匙）花椒油（1小匙）麻香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌豆芽幹豆腐的做法步...

“夏天，怎能少了涼拌菜，這3種食材一起拌，清淡爽口，好吃又開胃”食材明細主料黃瓜（1根）幹豆腐（2張）豆芽（1把）蒜（3瓣）小蔥（1根）生抽（2勺）香醋（1勺）白糖（半勺）鹽（適量）輔料辣椒油（1勺）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“因為臉上長了痘痘所以不能吃醬油，油膩的以及刺激滴，所以這個十分清淡”食材明細主料內酯豆腐（一盒）皮蛋（一個）輔料榨菜（適量）配料鹽（適量）麻油（適量）白胡椒粉（適量）米醋（適量）清淡（口味）調味（工藝）十分鐘...

食材明細主料綠豆芽（適量）豆皮（適量）輔料洋蔥（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）調料蒜末（適量）辣椒油（一勺）芝麻醬（一勺）花椒油（一勺）芝麻油（適量）生抽（1勺）蘋果醋（2勺）鹽（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆...

“天氣冷，一鍋熱騰騰的燉粉皮，很是歡喜，食材任君新增也算是懶人餐，味道槓槓的。”食材明細主料粉皮（適量）豆腐（適量）黃豆芽（適量）輔料魚皮角（適量）蒜末（少許）蔥花（少許）調料油（適量）黃豆醬（一勺）醬油（少許）鹹...