椰蓉黑加侖酥餅怎麼做|椰蓉黑加侖酥餅的做法

“這款餅乾非常的酥鬆可口，製作方式很簡單，是家裡常備的小零食之一，偶爾也會做些給朋友們嚐嚐，是我很喜歡的一款小餅乾，推薦喜歡吃酥餅的朋友，一定試試喲！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉黑加侖酥餅的做法步驟

• 1、黑加侖沖洗下，用廚房紙巾擦乾，用刀切碎。

• 2、在大碗內加入玉米油和豬油，用手動打蛋器攪拌均勻。

• 3、加入糖粉，繼續攪拌均勻。

• 4、加入雞蛋液，攪拌均勻。

• 5、篩入低筋麵粉、奶粉、蘇打粉和泡打粉。

• 6、用刮刀稍微翻拌下，加入切碎的黑加侖。

• 7、直接用手抓勻成團。

• 8、把餅乾麵糰分成20等份，搓成小圓。

• 9、用大拇指輕輕按壓出紋理，刷上雞蛋液，放上杏仁片。

• 10、入預熱好的烤箱中層，上下火175度13分鐘左右，待餅乾表面上色即可。（烘烤溫度和時間僅供參考，請按照各自烤箱情況調整）

• 11、非常的香酥美味！

• 12、下午茶點心不錯的選擇。

小竅門

加了豬油會更加酥鬆，口感更棒，如果沒有豬油，可以直接用色拉油等量替換，我用的是玉米油，只要無氣味的色拉油均可。
不同牌子麵粉吸收性不同，大家按實際情況調整，若是覺得麵糰比較幹，可以適當加點雞蛋液。
大家可以根據喜好整形，每一塊大小克數也可以自行調整，我是用28*28cm的不粘烤盤烤了一盤20個。