水盆羊肉是起源於明朝時期的,後來慈禧太后在品嘗過水盆羊肉時,又給水盆羊肉賜名為美而美。在食材上,水盆羊肉的主要食材是羊腩肉,吃起來肥而不膩鬆軟可口。在水盆羊肉即將出國的時候,是可以在水盆羊肉當中放入適量蔥花或者香菜讓菜品更美觀的。