1、我用的是安琪酵母
2、牛奶或者奶粉加水
3、高筋麵粉
4、雞蛋
5、刷子(刷蛋液用),量勺
6、電子稱
7、按照先液體後固體的順序,把材料放入麵包機,放酵母的時候,在麵粉中間挖個洞,然後蓋上
8、這是放好以後的照片
9、把麵包機筒放進麵包機,選擇功能鍵8,發麵團
10、大概一個半小時後,取出麵糰,進行排氣,然後分成五份,進行中間發酵,大概15分鐘
11、中間發酵完後,把麵糰揉成長條狀,像螺旋一樣裹在火腿腸上,兩端捏緊即可
12、然後放在溫度是38℃,溼度85%的環境下進行發酵