“熟芝麻,我稱了一克來搗碎,實際用了很少一部分。”
1、帶殼煮的扇貝吃完後,扇貝殼洗淨,放一邊涼幹做容器。
2、番茄切一塊。
3、隨便切5塊。
4、番茄擺盤。
5、鮮蝦洗淨。
6、冷水下鍋。
7、蓋蓋子煮開鍋。
8、放洗乾淨的西蘭花焯水。
9、西蘭花變色,撈出過冷水。
10、擺盤。
11、大蝦煮熟。
12、去頭去殼。
13、擺盤,盤子有水漬。
14、拿出貝殼,擦乾淨盤子,再擺上。
15、蒜臼子大米小許食鹽。
16、放熟芝麻。
17、搗碎。
18、芝麻鹽撒蝦仁上即可。
19、成品
20、成品