“今天七夕，跟風想著做玫瑰花。就預留了4個麵糰練練手（所以原料沒有下面的那麼多）。整形的時候看著還像那麼回事，可透過烤箱玻璃看時，我滴個神也，好胖啊！沒見過這麼肥的玫瑰。”
1、原料按先液體再粉類的順序放入大碗裡。用筷子攪拌成無干粉的麵糰（這樣可以節省和麵的時間）
2、把麵糰倒入麵包桶，加入湯種。並安裝好麵包機裡，後油法和好面。
3、放入盆裡蓋上保鮮膜發酵。發酵好的麵糰（用手指蘸少許乾粉戳個洞，洞口不回縮不塌陷）
4、麵糰排氣分成4等份。（有些沾手，適當的撒些高粉）
5、擀成牛舌狀。
6、如圖，對摺。
7、從上往下輕輕捲起。
8、接頭處一定要捏緊，不然發酵的時候容易散開。
9、依次做好，放入連模（模具提前刷油）
10、蓋上保鮮膜2次發酵。
11、輕輕的在麵包胚上刷一層雞蛋液。
12、烤箱預熱。180度中層15分鐘（上色後加蓋錫紙）
千里飄香谷
