1、準備食材
2、將雞蛋,水,白糖,酵母,鹽,奶粉,加入到麵粉裡攪成綿碎狀(雞蛋液留下少許用來刷麵糰表面)
3、揉10分鐘左右加入黃油
4、將麵糰揉成出膜狀
5、揉好的麵糰蓋上蓋子發酵1.5到2倍左右取出排氣
6、分成多個小劑子蓋上保鮮膜靜置10分鐘
7、小劑子壓扁擀成牛舌狀
8、捲起
9、蓋上保鮮膜繼續醒10分鐘左右
10、再擀開
11、捲起
12、豎放排列好,再次發酵40分鐘左右表面刷雞蛋液,撒些杏仁片,烤箱預熱190度中層25分鐘左右
13、烤至表面微黃即可
14、色澤誘人的玫瑰卷出爐了