豆漿布丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 吉利丁片放入冰水中泡軟

2. 豆漿倒入奶鍋，加糖，加熱至融化

3. 加入擠幹水分的吉利丁片，攪拌均勻，關火

4. 加入淡奶油，攪拌均勻

5. 過篩後倒入模具，用紙吸去表面的泡泡

6. 放涼後入冰箱冷藏即可

烹飪技巧

1、不喜歡太硬的可以少放點吉利丁片，7.5g為中等硬度；2、吉利丁片需放冰水中浸泡，否則會化在水中。