芝麻紅豆餅怎麼做|芝麻紅豆餅的做法

“紅豆餅口感外酥裡嫩，外表酥黃。甜而不膩，香味濃郁。開始製作的時候才發現相機沒電了，所以只能光發步驟大家湊合看吧~我的微信公眾號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻紅豆餅的做法步驟

• 1、準備材料：低筋麵粉120g，紅豆沙500g，白砂糖40g黃油40g，色拉油60g，因為相機沒電了所以沒發拍攝製作過程，請大家見諒~

• 2、將麵粉過篩，分別油皮，油酥和好，放在一邊鬆弛半個小時左右。取油皮，擀平，包入油酥，封口捏緊，避免油酥漏出來。這步做好後醒3-5分鐘。用手掌將麵糰壓平，再用擀麵杖擀成長條狀，再將它捲起。這步做好後再醒3-5分鐘。再用手掌壓平，擀成長條，再捲起，再醒3-5分鐘。然後將這個醒好的小麵糰擀成長方形就可以了。

• 3、最後包入紅豆餡，做成小餅的形狀。然後用擀麵杖輕輕杆成長方形或者正方形，抹上蛋黃液，撒上白芝麻就可以了

• 4、放入預熱200度的烤箱，烤約20-30分鐘，表面呈金黃色即可。切成喜歡的形狀即可~我的微信公眾號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢！