熊貓紫薯包，就是以麵粉、紫薯粉為主要原料用蒸鍋蒸制而成的美味營養又童趣好看的一款包子。用白麵粉揉搓成的麵糰包裹紫薯餡為內餡作為熊貓形包子圓鼓鼓的身子，然後用紫薯粉製作小圓團壓扁切條分別製作熊貓耳朵、眼睛。紫薯的豐富營養搭配熊貓般漂亮的外觀，萌萌噠包子非常美味。
主料
麵粉 ：300輔料
酵母 ：3具體步驟
1.130g的溫水加入三克的酵母，放置幾分鐘，讓其自然融化。
2.加入270克的麵粉和成麵糰，蓋上溼布。
3.發酵至兩倍或2.5倍大。
4.十克的可可粉加入30克麵粉混合。
5.加入清水和麵，蓋上溼布醒面20分鐘。
6.撒上少許乾粉，用擀麵杖擀成橢圓，用小圓圈戳一個小洞，可以用家裡面寶貝的那個筆，剛好一大一小兩個圈。
7.對半切開做成耳朵，用小圓圈戳出的那塊麵皮可以做成嘴巴。
8.把發酵好的麵糰，裹入少許的麵粉，再次揉光滑，加少許的乾粉可以防止粘。
9.分成50克一份，紫薯面分成15克一份，分別滾圓。
10.把麵糰擀成麵皮，放上紫薯餡。
11.用包包子的方法包起，口朝下。
12.把麵皮上沾上少許的水，分別沾上耳朵和眼睛。
13.蒸鍋抹上一層油，放入做好的小熊貓蓋上蓋子靜止20分鐘。
14.開火，上氣後15分鐘，悶3分鐘即可。
15.萌萌噠，做好了！
無
千里飄香谷
