“這款蛋糕加入香蕉、其口感綿軟、味道更加香甜、老少皆宜！用了小熊模具做出來萌萌滴、很受家人歡迎！
加入香蕉、其營養豐富、多吃香蕉有好處：香蕉性寒，味甘，具有清熱、通便、解酒、降血壓、抗癌之功效。香蕉含鉀、鉀能降低機體對鈉鹽的吸收，故有降血壓的作用。纖維素可使大便軟滑鬆軟，易於排出，對便祕、痔瘡患者大有禆益。維生素B6與維生素C是天然的免疫強化劑，可抵抗各類感染。香蕉含熱量較高，但不含脂肪，可解飢餓又不會使人發胖，還可使人面板柔嫩、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。”
1、準備食材
2、雞蛋分離、蛋黃、蛋清分別分放在兩個無油無水的乾淨盆中、分離時請注意：蛋清中不能有丁點蛋黃！
3、香蕉去皮切成薄片、壓成泥狀、過篩後更細膩！
4、蛋黃中加入10g白糖拌勻、（從40g白糖中分10g出來放入）
5、加入油拌勻、
6、加入牛奶拌勻、（剛剛把牛奶照掉了、不好意思啦）
7、加入香蕉拌勻
8、加入低筋麵粉、輕輕拌勻、
9、蛋白滴入香草精3滴
10、用打蛋器攪打至魚泡、加入10克白糖繼續攪打
11、泡沫細膩、加入10克白糖繼續攪拌、
12、邊緣上剛起紋路放入最後10g白糖、
13、攪打好、能拉出直直的小尖角就可以了！
14、打好的蛋白、分三次放入蛋黃糊中、每次都要攪拌均勻、像炒菜一樣上下攪拌均勻、注意：別劃圈、以免起筋！
15、裝入模具中、（這時預熱烤箱200度3分鐘）
16、裝了兩個模具、用力震幾下、震出氣泡、
17、放入烤箱中層、上下火170度30分鐘！烤好後取出、到入烤網涼涼、出模！
18、萌萌滴、香蕉味滴小熊出爐了、用牙籤沾上果醬點眼睛、嘴巴、用沙拉醬點蝴蝶結、或者用點自己喜歡的巧克力、裝飾一下眼睛、嘴巴、蝴蝶結、都可以！
19、一出爐就被我們家的吃貨們吃了好多！有木誘惑到您！趕緊收藏做給家人吃吧！嘻嘻！
1、白糖根據自己的需要增加、因為香蕉有甜味、
2、雞蛋分離時、蛋白中不能有絲毫蛋黃、
3、蛋白打好後加入蛋黃糊中時、不能劃圈、用炒菜的形式上下拌勻、每次都要拌勻、
4、每家烤箱不一樣、根據自家烤箱定溫度！蛋糕熟沒有、用一根牙籤插入、不沾牙籤就熟了！
千里飄香谷
