萌萌噠的小貓咖哩牛肉飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小貓咖哩牛肉飯的主要材料是牛肉，但是飯糰捏成萌萌噠的小貓臥在碗上，愛貓人士會不會無法下口啊，哈哈哈！其實製作不難的哦，只要先把牛肉焯水，然後煸炒，最後加各種料放高壓鍋內壓一會牛肉就好了哦，再把飯捏成可愛的小貓形狀，放在剩好的牛肉裡面的碗裡面，記得裝飾小貓的眼睛，嘴巴鬍鬚哦。

主料

米飯 ：1小碗
牛肉 ：400
咖哩塊 ：2小塊

輔料

洋蔥 ：1個
黃瓜 ：半根
海苔 ：半張
雜蔬 ：少許
生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
砂糖 ：適量
蔥 ：1棵
色拉油 ：適量
薑片 ：3片

具體步驟

牛肉切成小塊洗淨，放入水中焯水至變色，撈出用水沖洗乾淨

起油鍋放入洋蔥丁炒香，接著放入牛肉煸炒均勻後加入料酒

加入適量薑片、蔥結和清水煮開。倒入電壓力鍋壓20分鐘

壓好的牛肉，再次倒回炒鍋中，加入咖哩塊。

加入生抽、砂糖，嚐嚐味道後決定加鹽的量，煮至湯汁濃稠。

雜蔬焯水

米飯用保鮮膜包裹起來造型小貓，把小貓先放入碗中，碗邊用黃瓜片胡蘿蔔裝飾一下

用海苔剪出眼睛、嘴巴、鬍鬚等粘上，加入適量的咖哩牛肉，撒上綽過水的雜蔬粒即可。

烹飪技巧

咖哩牛肉的調味主意是咖哩，加了一點生抽和糖，最後嚐嚐味道再看是否要加鹽