玫瑰花茶葉蛋怎麼做|玫瑰花茶葉蛋的做法

“雞蛋這麼多吃法裡，其中做成茶葉蛋，不僅可以做早餐充飢，還經常當零食吃。茶葉蛋的做法在大家心目大多是茶葉、醬油、老抽等煮一大鍋黑黑的湯料泡浸而成，但本次分享的是一個配搭很特別煮法卻很簡單的茶葉蛋，配料裡有野生幹玫瑰花、綠茶、一點點的其他香料組成，並沒有醬油這些，只放了鹽與冰糖調味，這麼做的茶葉蛋裂紋的線條較淡，看著比較清爽，口感甘香並不算重口味，試做了幾個，上桌一瞬被搶光了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰花茶葉蛋的做法步驟

• 1、玫瑰花茶葉蛋的主要材料。

• 2、取一個鍋，加入適量的水，剛淹過雞蛋的水量，把八角、桂皮、甘草投在水裡，中火煮20分鐘。

• 3、20分鐘後再把沖洗過雞蛋放在鍋內，加入冰糖，小火把雞蛋煮5分鐘。

• 4、再把野生幹玫瑰花，綠茶放鍋內。

• 5、把每隻雞蛋撈出來壓出裂紋。

• 6、裂殼的雞蛋小火再煮15分鐘。

• 7、煮好後任由玫瑰花茶葉蛋泡2小時以上，玫瑰花茶葉蛋泡夠時間後去掉蛋殼，即可食用。