1、準備好村料。
2、把伍仁和玫瑰花放到烤盤中。
3、已經烤好的伍仁。
4、把伍仁放到料理機裡打中碎。
5、打太碎了放在盤裡,再把烤熟的芝麻也放入。
6、再放入果脯。
7、攪拌均勻。
8、放入白糖。
9、放鹽。
10、放麥牙糖。
11、將麵粉和糯米粉炒熟。
12、倒入炒熟的麵粉。
13、攪拌均勻。
14、攪拌後的內餡。
15、開始做餅皮。
16、麵粉裡倒入轉化糖漿和鹼水。
17、攪拌均勻。
18、搓也麵糰。
19、麵皮和內餡經2;8的比例分好。包好。
20、放入月餅模。
21、壓出花。
22、噴少許的水。
23、烤五分鐘取出。
24、在表面刷一層蛋黃。
25、再放入烤箱烤20分鐘,170度。
26、353
27、35