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大理石薩布蕾餅乾怎麼做|大理石薩布蕾餅乾的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.76W
大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做

薩布蕾第一次聽到這個名字是在味多美的店裡,包裝精美價格也太美麗了些,對於一個吃貨自己動手做起來是必然的。頭一次做大理石造型還算滿意吧。

食材明細

原味料
  • 糖粉 (17克)
  • 低筋面 (35克)
  • 杏仁粉 (10克)
  • 無鹽黃油 (22克)
  • 牛奶 (8克)
巧克力料
  • 可可粉 (7克)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

大理石薩布蕾餅乾的做法步驟

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第2張

    1、黃油切小塊。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第3張

    2、除牛奶外原味料混合。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第4張

    3、成顆粒狀態放牛奶,不用力按壓,以免面的粘性出來。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第5張

    4、把混合的面放保鮮膜上整形。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第6張

    5、整形完出冰箱冷藏4小時。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第7張

    6、巧克力面不放牛奶如原味一樣混合。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第8張

    7、混合好加牛奶斷續混合,不要用力。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第9張

    8、混合好放保鮮膜上整形。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第10張

    9、整形完放冰箱冷藏4小時。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第11張

    10、兩種面擀成一大小這樣的比例。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第12張

    11、從一頭捲起,如卷壽司一樣。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第13張

    12、卷好繼續整形。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第14張

    13、整成12釐米長。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第15張

    14、把麵糰折三折。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第16張

    15、三折。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第17張

    16、再整形麵糰搓成長24釐米左右長短冷藏變硬。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第18張

    17、切1釐米厚放烤盤上,180度上、下火14分鐘。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第19張

    18、我沒有晾晒架就錯落著豎著涼涼餅乾。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第20張

    19、上盤。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第21張

    20、和多肉合影。

  • 大理石薩布蕾餅乾的做法 大理石薩布蕾餅乾怎麼做 第22張

    21、哈哈估計來杯茶也是不錯的搭配。

小竅門

這款餅乾不甜膩,烘烤時間要根據自己家情況定,糖量也可以加減一些。面一定不要使勁搓。