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沙布蕾曲奇餅乾怎麼做|沙布蕾曲奇餅乾的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.02W
沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做

美麗老師的方子,好用又好吃。

食材明細

主料
  • 總統黃油 (100g)
  • 糖粉 (35g)
  • (2g)
  • 低粉 (150g)
  • 杏仁粉 (30g)
輔料
  • 粗砂糖 (適量)
  • 大杏仁 (適量)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

沙布蕾曲奇餅乾的做法步驟

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第2張

    1、黃油切小塊提前軟化。

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第3張

    2、粉類提前過篩。

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第4張

    3、加入糖和鹽用電動打蛋器打到體積略微增大顏色發白。

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第5張

    4、加入過篩的粉類。

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第6張

    5、用刮刀按壓拌均勻。

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第7張

    6、再用手捏成團(幹了加一點牛奶調節)

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第8張

    7、分兩塊搓成長條。長度和金盤差不多。

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第9張

    8、滾上一圈白砂糖(裹了口感會更酥點)

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第10張

    9、天熱放冰箱冷藏30分鐘,冬天我就室溫。麵糰變硬就切塊。

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第11張

    10、有間隔的放入烤盤。

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第12張

    11、把杏仁按壓在麵糰上(不放堅果也ok)

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第13張

    12、烤箱提前預熱150度中層30分鐘左右(時間溫度僅供參考)

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第14張

    13、出爐。

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第15張

    14、一口一個。

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第16張

    15、成品。

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第17張

    16、成品。

  • 沙布蕾曲奇餅乾的做法 沙布蕾曲奇餅乾怎麼做 第18張

    17、成品。